바이러스 '나노봇'은 음식과 음료에서 해로운 박테리아를 빛나게 할 수 있다

잠재적으로 유해한 박테리아가 있는지 음식과 음료를 테스트하는 데는 시간이 많이 걸릴 수 있지만 자연적으로 박테리아를 공격하는 바이러스는 유전자 편집을 통해 프로세스 속도를 높일 수 있습니다.

카르멜라 파다빅-칼라한(Karmela Padavic-Callaghan)

2023년 8월 25일

박테리아를 감염시키는 박테리오파지 바이러스에 대한 예술가의 그림

알렉세이 코텔니코프/Alamy

유전자 편집된 박테리오파지, 즉 박테리아를 공격하는 바이러스는 음식과 물에서 잠재적으로 위험한 미생물을 빛나게 만들어 감지하기 쉽게 할 수 있습니다.

미국과 영국에서는 식수에 식중독을 일으킬 수 있는 대장균이 없어야 합니다. 그러나 이러한 잠재적으로 위험한 박테리아에 대해 물을 테스트하는 방법은 시간이 많이 걸리거나 낮은 미생물 농도를 안정적으로 감지하지 못합니다. 뉴욕 코넬 대학교의 Sam Nugen과 그의 동료들은 박테리오파지를 생물학적 나노봇으로 사용하고 싶었습니다.

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